All papers authored by Francisca Moisés de Sousa
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2023
Newton C. Santos 
,
Raphael Lucas J. Almeida ,
Maria Monique T. Saraiva ,
Virgínia M. de A. Silva ,
Francisca M. de Sousa ,
Thalis L. B. de Lima ,
Raniza de O. Carvalho ,
Mailson G. Gonçalves ,
Eugênia T. de V. Silva ,
Anastácia Maria M. C. N. André ,
Amanda P. da S. Nascimento ,
Manoel T. Leite Filho
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,
Raphael Lucas J. Almeida ,
Maria Monique T. Saraiva ,
Virgínia M. de A. Silva ,
Francisca M. de Sousa ,
Thalis L. B. de Lima ,
Raniza de O. Carvalho ,
Mailson G. Gonçalves ,
Eugênia T. de V. Silva ,
Anastácia Maria M. C. N. André ,
Amanda P. da S. Nascimento ,
Manoel T. Leite Filho
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Newton Carlos Santos ,
Raphael Lucas Jacinto Almeida ,
Ana Carla de Oliveira Brito,
Vírgínia Mirtes de Alcântara Silva ,
Juliana Cruz Albuquerque ,
Maria Monique Tavares Saraiva ,
Rebeca Morais Silva Santos ,
Francisca Moisés de Sousa ,
Victor Herbert de Alcântara Ribeiro ,
Raniza de Oliveira Carvalho ,
Henrique Valentim Moura ,
Mércia Melo de Almeida Mota
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,
Raphael Lucas Jacinto Almeida ,
Ana Carla de Oliveira Brito,
Vírgínia Mirtes de Alcântara Silva ,
Juliana Cruz Albuquerque ,
Maria Monique Tavares Saraiva ,
Rebeca Morais Silva Santos ,
Francisca Moisés de Sousa ,
Victor Herbert de Alcântara Ribeiro ,
Raniza de Oliveira Carvalho ,
Henrique Valentim Moura ,
Mércia Melo de Almeida Mota
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Newton Carlos Santos ,
Raphael Lucas Jacinto Almeida ,
Maria Monique Tavares Saraiva ,
Victor Herbert de Alcântara Ribeiro ,
Francisca Moisés de Sousa ,
Thalis Leandro Bezerra de Lima ,
Virgínia Mirtes de Alcântara Silva ,
Anastácia Maria Mikaella Campos Nób André ,
Manoel Tolentino Leite Filho ,
Mércia Melo de Almeida Mota
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,
Raphael Lucas Jacinto Almeida ,
Maria Monique Tavares Saraiva ,
Victor Herbert de Alcântara Ribeiro ,
Francisca Moisés de Sousa ,
Thalis Leandro Bezerra de Lima ,
Virgínia Mirtes de Alcântara Silva ,
Anastácia Maria Mikaella Campos Nób André ,
Manoel Tolentino Leite Filho ,
Mércia Melo de Almeida Mota
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2021
Francisca Moisés de Sousa ,
Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata ,
Maria Elita Martins Duarte ,
Mylena Olga Pessoa Melo ,
Manoel Tolentino Leite Filho ,
Rebeca Morais Silva Santos ,
Michelly Daiane Araújo de Almeida ,
Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André ,
Alexandre da Silva Lúcio ,
Kamila de Lima Santos ,
Jorge Jacó Alves Martins ,
Larissa Monique de Sousa Rodrigues
,
Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata ,
Maria Elita Martins Duarte ,
Mylena Olga Pessoa Melo ,
Manoel Tolentino Leite Filho ,
Rebeca Morais Silva Santos ,
Michelly Daiane Araújo de Almeida ,
Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André ,
Alexandre da Silva Lúcio ,
Kamila de Lima Santos ,
Jorge Jacó Alves Martins ,
Larissa Monique de Sousa Rodrigues
Cinética de liofilização e modelagem matemática do leite asinino
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Mylena Olga Pessoa Melo ,
Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata ,
Maria Elita Martins Duarte ,
Francisca Moisés de Sousa ,
Manoel Tolentino Leite Filho ,
Alexandre da Silva Lúcio ,
Michelly Daiane Araújo de Almeida ,
Rebeca Morais Silva Santos ,
Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André ,
Sâmela Leal Barros ,
Jorge Jacó Alves Martins
,
Mário Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata ,
Maria Elita Martins Duarte ,
Francisca Moisés de Sousa ,
Manoel Tolentino Leite Filho ,
Alexandre da Silva Lúcio ,
Michelly Daiane Araújo de Almeida ,
Rebeca Morais Silva Santos ,
Anastácia Maria Mikaella Campos Nóbrega André ,
Sâmela Leal Barros ,
Jorge Jacó Alves Martins
Modelagem matemática da cinética de liofilização do extrato ou “leite” de gergelim
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Rebeca Morais Silva Santos ,
Thaisa Abrantes Souza Gusmão ,
Rennan Pereira de Gusmão ,
Ingrid Paloma Conrado Garrido ,
Francisca Moisés de Sousa ,
Sandra Regina Dantas Baía ,
Mylena Olga Pessoa Melo ,
Larissa Monique de Sousa Rodrigues
,
Thaisa Abrantes Souza Gusmão ,
Rennan Pereira de Gusmão ,
Ingrid Paloma Conrado Garrido ,
Francisca Moisés de Sousa ,
Sandra Regina Dantas Baía ,
Mylena Olga Pessoa Melo ,
Larissa Monique de Sousa Rodrigues
Obtenção e caracterização físico-química de petit suisse prebiótico de búfala
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2020
Sâmela Leal Barros ,
Newton Carlos Santos ,
Mylena Olga Pessoa Melo ,
Amanda Priscila Silva Nascimento ,
Francisca Moisés de Sousa ,
Rebeca Morais Silva Santos ,
Douglas Vinícius Pinheiro de Figueirêdo
,
Newton Carlos Santos ,
Mylena Olga Pessoa Melo ,
Amanda Priscila Silva Nascimento ,
Francisca Moisés de Sousa ,
Rebeca Morais Silva Santos ,
Douglas Vinícius Pinheiro de Figueirêdo
Qualidade físico-química e textural de geleias elaborados com morango, pimenta e maltodextrina
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