Ana Cristina Silveira Martins
0000-0002-8634-1580
Universidade Federal da Paraíba
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Refreshing results…
Insegurança Alimentar e aspectos da alimentação de sujeitos com excesso de peso de um município paraibano
Physical, Nutritional, and Bioactive Properties of Mandacaru Cladode Flour (Cereus jamacaru DC.): An Unconventional Food Plant from the Semi-Arid Brazilian Northeast
Consumo de óleo de cártamo (Carthamus tinctorius l.) reduz gorduras corporais e triglicerídeos em ratos wistar exercitados
Elaboração, processamento e análises microbiológicas de geleia tipo extra dos frutos de mandacaru (cereus jacamaru) e maracujazeiro amarelo (passiflora edulis sims.)
Avaliação sensorial de iogurte caprino prebiótico adicionado de geleia da polpa de mandacaru e maracujá
Aproveitamento integral de resíduo de polpa de manga na elaboração e avaliação sensorial de leite fermentado
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