All papers authored by Vanessa Viera
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2022
Ana Cristina S. Martins 
,
Gracy Kelly V. de V. Medeiros ,
Jaielison Yandro P. da Silva ,
Vanessa B. Viera ,
Paternak de S. Barros,
Marcos dos S. Lima ,
Marcelo S. da Silva ,
Josean F. Tavares ,
Yuri M. do Nascimento ,
Evandro F. da Silva ,
Juliana K. B. Soares ,
Evandro L. de Souza ,
Maria Elieidy G. de Oliveira
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,
Gracy Kelly V. de V. Medeiros ,
Jaielison Yandro P. da Silva ,
Vanessa B. Viera ,
Paternak de S. Barros,
Marcos dos S. Lima ,
Marcelo S. da Silva ,
Josean F. Tavares ,
Yuri M. do Nascimento ,
Evandro F. da Silva ,
Juliana K. B. Soares ,
Evandro L. de Souza ,
Maria Elieidy G. de Oliveira
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Camila Maria Sousa de Andrade Nascimento,
Jair Francisco de Lima Segundo,
Adriana Jesus de Medeiros,
Gabriela Alves de Lima,
Maciel da Costa Alves,
Rita de Cássia de Araújo Bidô,
Thalia Amannara Melo da Costa,
Jair Francisco de Lima Segundo,
Camila Maria Sousa de Andrade Nascimento ,
Claudia Patrícia Fernandes dos Santos ,
Vanessa Bordin Viera ,
Jair Francisco de Lima Segundo ,
Adriana Jesus de Medeiros ,
Ana Gabriela do Rêgo Leite,
Gabriela Alves de Lima
and 4 other authors
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Claudia Patrícia Fernandes dos Santos ,
Vanessa Bordin Viera ,
Jair Francisco de Lima Segundo ,
Adriana Jesus de Medeiros ,
Ana Gabriela do Rêgo Leite,
Gabriela Alves de Lima
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Ana Cristina Silveira Martins ,
Paternak De Souza Barros,
Juliana Késsia Barbosa Soares ,
Vanessa Bordin Viera ,
Maria Elieidy Gomes de Oliveira
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Paternak De Souza Barros,
Juliana Késsia Barbosa Soares ,
Vanessa Bordin Viera ,
Maria Elieidy Gomes de Oliveira
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Odaize Ohanna da Costa Azevedo ,
Dinara Vieira Lima ,
Nayara De Sousa Silva ,
Gezaildo Santos Silva ,
Edson Douglas Silva Pontes ,
Mayara Gabrielly Germano de Araújo ,
Diego Elias Pereira ,
Ana Cristina Silveira Martins ,
Juliana Késsia Barbosa Soares ,
Maria Elieidy Gomes de Oliveira ,
Vanessa Bordin Viera
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Dinara Vieira Lima ,
Nayara De Sousa Silva ,
Gezaildo Santos Silva ,
Edson Douglas Silva Pontes ,
Mayara Gabrielly Germano de Araújo ,
Diego Elias Pereira ,
Ana Cristina Silveira Martins ,
Juliana Késsia Barbosa Soares ,
Maria Elieidy Gomes de Oliveira ,
Vanessa Bordin Viera
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Dinara Vieira Lima ,
Odaize Ohanna da Costa Azevedo ,
Nayara De Sousa Silva,
Gezaildo Santos Silva ,
Edson Douglas Silva Pontes ,
Mayara Gabrielly Germano de Araujo ,
Diego Elias Pereira ,
Natiéli Piovesan ,
Robson Galdino Medeiros ,
Juliana Késsia Barbosa Soares ,
Vanessa Bordin Viera
,
Odaize Ohanna da Costa Azevedo ,
Nayara De Sousa Silva,
Gezaildo Santos Silva ,
Edson Douglas Silva Pontes ,
Mayara Gabrielly Germano de Araujo ,
Diego Elias Pereira ,
Natiéli Piovesan ,
Robson Galdino Medeiros ,
Juliana Késsia Barbosa Soares ,
Vanessa Bordin Viera
Desenvolvimento e avaliação sensorial de pão de forma adicionado da farinha do resíduo da graviola
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2016
Vanessa Bordin Viera ,
Natiéli Piovesan,
Angela Souza Rodrigues,
Karine Ines Bolson Moro ,
Gabrielle Scapin,
Claudia Severo da Rosa,
Ernesto Hashime Kubota
,
Natiéli Piovesan,
Angela Souza Rodrigues,
Karine Ines Bolson Moro ,
Gabrielle Scapin,
Claudia Severo da Rosa,
Ernesto Hashime Kubota
Preparation and microbiological analysis of Tuscan sausage with added propolis extract
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2010
Saydelles,Beatriz Mortari,
Beatriz Mortari Saydelles,
Oliveira,Viviani Ruffo De,
Vanessa Bordin Viera ,
Viviani Ruffo de Oliveira,
Viera,Vanessa Bordin,
Clândio Timm Marques,
Marques,Clândio Timm,
Rosa,Claudia Severo Da,
Claudia Severo da Rosa
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Viviani Ruffo de Oliveira,
Viera,Vanessa Bordin,
Clândio Timm Marques,
Marques,Clândio Timm,
Rosa,Claudia Severo Da,
Claudia Severo da Rosa
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2009
Claudia Severo da Rosa,
Viviani Ruffo de Oliveira,
Vanessa Bordin Viera ,
Camila Gressler,
Suelem Viega
,
Camila Gressler,
Suelem Viega
Elaboração de bolo com farinha de Yacon
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2008
Rosa,Claudia Severo Da,
Claudia Severo da Rosa,
Claudia Severo da Rosa,
Hoelzel,Solange Cristina,
Solange Cristina Hoelzel,
Vanessa Bordin Viera ,
Viera,Vanessa Bordin,
Pedro Manique Barreto,
Barreto,Pedro Manique,
Luiz Henrique Beirão,
Beirão,Luiz Henrique
,
Viera,Vanessa Bordin,
Pedro Manique Barreto,
Barreto,Pedro Manique,
Luiz Henrique Beirão,
Beirão,Luiz Henrique
Atividade antioxidante do ácido hialurônico extraído da crista de frango
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