Researcher
Rosemar Antoniassi
EMBRAPA Food Agroindustry
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Papers authored by Rosemar Antoniassi
Refreshing results…
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Nilton Tadeu Vilela Junqueira,
Marcelo Fideles Braga ,
Adelia Ferreira de Faria-Machado,
Joice Barbosa Rogério,
Iara Duprat Duarte,
Humberto Ribeiro Bizzo
Genetic diversity of macauba from natural populations of Brazil
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Luiz Fernando Loureiro Fernandes
Use of the copepod Oithona hebes as a bioencapsulator of essential fatty acids
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Antoniassi,R,
H. R. Bizzo,
Bizzo,H R.,
F. C. F. Lopes,
Lopes,F C. F.
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Oil quality of passion fruit seeds subjected to a pulp-waste purification process
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Daniela De Grandi Castro Freitas,
Sidinéa Cordeiro Freitas,
Ana Lúcia Penteado,
Cássia Soares Oliveira,
Carlos Adam Conte,
Carlos Adam Conte Junior,
Eliane Teixeira Mársico
Development and nutritional and sensory evaluation of cachapinta (Pseudoplatystoma sp) pâté
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Antoniassi,Rosemar,
Faria-Machado,Adélia Ferreira,
Adélia Ferreira Faria-Machado,
Humberto Ribeiro Bizzo,
Bizzo,Humberto Ribeiro,
Sandro Luiz Rosa Reis,
Reis,Sandro Luiz Rosa,
Cenci,Sérgio Agostinho,
Sérgio Agostinho Cenci
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Antoniassi,Rosemar,
Nair Helena Castro Arriel,
Arriel,Nair Helena Castro,
Elisabeth Borges Gonçalves,
Gonçalves,Elisabeth Borges,
Sidinéa Cordeiro de Freitas,
Dirceu Luís Zanotto,
Freitas,Sidinéa Cordeiro De,
Zanotto,Dirceu Luís,
Humberto Ribeiro Bizzo,
Bizzo,Humberto Ribeiro
Influência das condições de cultivo na composição da semente e do óleo de gergelim
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V. R. Cerqueira
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Sidinéa Cordeiro de Freitas,
Antoniassi,Rosemar,
Freitas,Sidinéa Cordeiro De,
Marcelo Dias Müller,
Müller,Marcelo Dias
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Marcone Oliveira
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Jorge R. Silva,
A. Silva,
Humberto R. Bizzo,
Celuta S. Alviano,
Alane B. Vermelho,
Maria Do,
Socorro S. Rosa
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Elisabeth Borges Gonçalves,
Humberto Ribeiro Bizzo,
Antonio Jorge Ribeiro da Silva
Extração de ácido clorogênico de farelo de girassol desengordurado
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Antoniassi,Rosemar
Incerteza em resultados analíticos e verificação de conformidade de qualidade de alimentos
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Antoniassi,Rosemar,
Rosires Deliza,
Deliza,Rosires,
Regina Celia Della Modesta,
Sidinea Cordeiro de Freitas,
Freitas,Sidinea Cordeiro De,
Modesta,Regina Celia Della,
Regina Celia Della Modesta
Soy and Brazil nut beverage: processing, composition, sensory, and color evaluation
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Rosemar Antoniassi ,
Antoniassi,Rosemar,
Jefferson Luiz Gomes Correa,
Cirillo,Marcelo Angelo,
Marcelo Angelo Cirillo
Influência da secagem do pequi (Caryocar brasiliense Camb.) na qualidade do óleo extraído
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S. C. Freitas,
H. R. Bizzo,
D. L. Zanotto,
M. F. Oliveira,
V. B. R. Castiglion
Chemical composition of Brazilian sunflower varieties
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Antoniassi,Rosemar,
Suely Pereira Freitas
Composição em ácidos graxos do óleo da polpa de açaí extraído com enzimas e com hexano
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Elza S. Gastaldo Badolato
Composition of tocopherols in sesame seed oil: An indicative of adulteration
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