All papers authored by Maria Schiassi
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2023
Taísa R. T. Farias 
,
Maria Cecília E. V. Schiassi ,
Patrícia A. P. Pereira ,
Vanessa R. De Souza ,
Amanda M. T. Lago ,
Soraia V. Borges ,
Fabiana Queiroz
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,
Maria Cecília E. V. Schiassi ,
Patrícia A. P. Pereira ,
Vanessa R. De Souza ,
Amanda M. T. Lago ,
Soraia V. Borges ,
Fabiana Queiroz
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2022
Arthur de Oliveira Quintão ,
Michelle Barbosa Lima ,
Maria Cecília Evangelista Vasconcelos Schiassi ,
Paula Nogueira Curi ,
Reginaldo de Souza Monteiro ,
Luciana Rodrigues da Cunha ,
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira
,
Michelle Barbosa Lima ,
Maria Cecília Evangelista Vasconcelos Schiassi ,
Paula Nogueira Curi ,
Reginaldo de Souza Monteiro ,
Luciana Rodrigues da Cunha ,
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira
Elaboração de frozen yogurt simbiótico adicionado de gengibre
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2020
Telma Melo Brandão ,
Mariele Antunes Vieira ,
Heloisa Helena de Siqueira Elias ,
Maria Cecília Evangelista Vasconcelos Schiassi ,
Hellen Vidal Santos ,
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira ,
Elisângela Elena Nunes Carvalho ,
Fabiana Queiroz ,
Soraia Vilela Borges
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,
Mariele Antunes Vieira ,
Heloisa Helena de Siqueira Elias ,
Maria Cecília Evangelista Vasconcelos Schiassi ,
Hellen Vidal Santos ,
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira ,
Elisângela Elena Nunes Carvalho ,
Fabiana Queiroz ,
Soraia Vilela Borges
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2019
Taísa Rezende Teixeira Farias,
Maria Cecília Evangelista Vasconcelos Schiassi ,
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira ,
Vanessa Rios de Souza,
Amanda Maria Teixeira Lago ,
Soraia Vilela Borges ,
Fabiana Queiroz
,
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira ,
Vanessa Rios de Souza,
Amanda Maria Teixeira Lago ,
Soraia Vilela Borges ,
Fabiana Queiroz
Mixed Brazilian Cerrado fruits preserves without added sugar: the effect of bodying agents
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