Edira Gonçalves
www.unirio.br
0000-0002-4802-0575
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
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Refreshing results…
Elaboração de cartilha educativa sobre segurança alimentar e nutricional para agricultores familiares
Characterization and utilization of fruit and vegetable residue flour for the development of functional foods
The Impact of Organic Fertilizer Produced with Vegetable Residues in Lettuce (Lactuca sativa L.) Cultivation and Antioxidant Activity
Potential prebiotic effect of fruit and vegetable byproducts flour using in vitro gastrointestinal digestion
Produtos da Agricultura Familiar (AF) nos estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo: aplicação da verba do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Estado de (in) segurança alimentar e nutricional de assentados da reforma agrária no Brasil e o aproveitamento de resíduos agrícolas como ferramen
Alternatives of Use Agro-Industrial Wastes Focusing in Soil Improvement: A Review
Bioactive profile of a spray-dried supplement of fruits and vegetables and its residues: a full and sustainable exploitation
Possibilidades para um novo olhar sobre a Educação Alimentar e Nutricional em espaços coletivos
Avaliação do consumo de compostos bioativos no período da pandemia de Covid-19 – uma reflexão
Educação alimentar e nutricional nas escolas e a pandemia de Covid-19: um novo desafio
Educação nutricional e autismo: qual caminho seguir
Fruit and vegetable residues flours with different granulometry range as raw material for pectin-enriched biodegradable film preparation
Logística de transporte de tubérculos e hortaliças da agricultura familiar no Estado do Rio de Janeiro
Rotulagem e a segurança alimentar e nutricional em produtos comercializados em feira da agricultura familiar no município do Rio de Janeiro/Brasil
Byproduct Generated During the Elaboration Process of Isotonic Beverage as a Natural Source of Bioactive Compounds
Cuidando Da Sua Saúde Com Foco Em Nutrição Vol.1 - Aproveitamento De Cascas E Resíduos De Alimentos
Effect of different extracting solvents on antioxidant activity and phenolic compounds of a fruit and vegetable residue flour
Effects of a Fruit and Vegetable Sports Drink on Hydration and Oxidative Stress Recovery of Brazilian Professional Athletes
Nutrição e saúde
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