All papers authored by Nina del Rocío Martínez-Ruiz
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2021
Alejandra Rodríguez-Tadeo 
,
Julio C. del Hierro-Ochoa,
Jesús O. Moreno-Escamilla,
Joaquín Rodrigo-García ,
Laura A. de la Rosa ,
Emilio Alvarez-Parrilla ,
José A. López-Díaz ,
María E. Vidaña-Gaytán,
María N. González-Valles,
Alfonso Larqué-Saavedra,
Nina del Rocío Martínez-Ruiz
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,
Julio C. del Hierro-Ochoa,
Jesús O. Moreno-Escamilla,
Joaquín Rodrigo-García ,
Laura A. de la Rosa ,
Emilio Alvarez-Parrilla ,
José A. López-Díaz ,
María E. Vidaña-Gaytán,
María N. González-Valles,
Alfonso Larqué-Saavedra,
Nina del Rocío Martínez-Ruiz
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2019
Rodrigo Subiria-Cueto,
Alfonso Larqué-Saavedra,
María L. Reyes-Vega,
Laura A. de la Rosa ,
Laura E. Santana-Contreras,
Marcela Gaytán-Martínez,
Alma A. Vázquez-Flores,
Joaquín Rodrigo-García,
Alba Y. Corral-Avitia ,
José A. Núñez-Gastélum,
Nina R. Martínez-Ruiz
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,
Laura E. Santana-Contreras,
Marcela Gaytán-Martínez,
Alma A. Vázquez-Flores,
Joaquín Rodrigo-García,
Alba Y. Corral-Avitia ,
José A. Núñez-Gastélum,
Nina R. Martínez-Ruiz
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José Valero-Galván ,
Margarita Reyna-González,
Perla Anneth Chico-Romero,
Nina del Rocío Martínez-Ruiz ,
José Alberto Núñez-Gastélum,
Abigail Monroy-Sosa,
Eliel Ruiz-May,
Raquel González Fernández
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,
Margarita Reyna-González,
Perla Anneth Chico-Romero,
Nina del Rocío Martínez-Ruiz ,
José Alberto Núñez-Gastélum,
Abigail Monroy-Sosa,
Eliel Ruiz-May,
Raquel González Fernández
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2018
Carolina Guillén-Enríquez,
Veronica López-Teros,
Ubicelio Martín-Orozco,
José López-Díaz,
Julio del Hierro-Ochoa,
Arnulfo Ramos-Jiménez,
Humberto Astiazarán-García,
Nina Martínez-Ruiz ,
Abraham Wall-Medrano
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,
Abraham Wall-Medrano
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2016
Francisco Olivas-Aguirre,
Joaquín Rodrigo-García,
Nina Martínez-Ruiz ,
Arely Cárdenas-Robles,
Sandra Mendoza-Díaz,
Emilio Álvarez-Parrilla ,
Gustavo González-Aguilar,
Laura de la Rosa ,
Arnulfo Ramos-Jiménez,
Abraham Wall-Medrano
,
Arely Cárdenas-Robles,
Sandra Mendoza-Díaz,
Emilio Álvarez-Parrilla ,
Gustavo González-Aguilar,
Laura de la Rosa ,
Arnulfo Ramos-Jiménez,
Abraham Wall-Medrano
Cyanidin-3-O-glucoside: Physical-Chemistry, Foodomics and Health Effects
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2015
José Alberto Núñez-Gastélum,
E. Alvarez Parrilla,
La de la Rosa ,
Nr Martínez-Ruíz ,
Martínez Ruíz Nr,
González Aguilar Ga,
Ga González-Aguilar,
J. Rodrigo García
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,
Nr Martínez-Ruíz ,
Martínez Ruíz Nr,
González Aguilar Ga,
Ga González-Aguilar,
J. Rodrigo García
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