All papers authored by Isabel Roggia
Refreshing results…
2021
Jamila dos Santos Alves 
,
Angela Souza Rodrigues ,
Karine Inês Bolson Moro ,
Caroline Pagnossim Boeira ,
Augusto Tasch Holkem ,
Isabel Roggia ,
Patrícia Medianeira Grigoletto Londero ,
Claudia Severo da Rosa
,
Angela Souza Rodrigues ,
Karine Inês Bolson Moro ,
Caroline Pagnossim Boeira ,
Augusto Tasch Holkem ,
Isabel Roggia ,
Patrícia Medianeira Grigoletto Londero ,
Claudia Severo da Rosa
Elaboration of mayonnaises containing landrace common bean flour as a partial egg yolk substitute
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2020
Ivo Emílio da Cruz Jung ,
Charles Elias Assmann ,
Moisés Henrique Mastella,
Fernanda Barbisan,
Ricardo Augusto Spilliari Ruaro ,
Isabel Roggia ,
Bárbara Osmarin Turra,
Bruna Chitolina,
Audrei de Oliveira Alves,
Cibele Ferreira Teixeira,
Verônica Farina Azzolin,
Euler Esteves Ribeiro,
Marta Maria Medeiros Frescura Duarte,
Ivana Beatrice Mânica da Cruz
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,
Charles Elias Assmann ,
Moisés Henrique Mastella,
Fernanda Barbisan,
Ricardo Augusto Spilliari Ruaro ,
Isabel Roggia ,
Bárbara Osmarin Turra,
Bruna Chitolina,
Audrei de Oliveira Alves,
Cibele Ferreira Teixeira,
Verônica Farina Azzolin,
Euler Esteves Ribeiro,
Marta Maria Medeiros Frescura Duarte,
Ivana Beatrice Mânica da Cruz
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