Researcher
Maria Zenaida Saavedra Leos
Universiada Autonoma de San Luis Potosí
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23 papers found
All papers authored by Maria Zenaida Saavedra Leos
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2023
Jorge Alberto Contreras-Rodríguez,
Diana Margarita Córdova-Esparza,
María Zenaida Saavedra-Leos 
,
Macrina Beatriz Silva-Cázares
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,
Macrina Beatriz Silva-Cázares
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2022
María Zenaida Saavedra-Leos ,
Euclides Jordan-Alejandre ,
Jonathan Puente-Rivera ,
Macrina Beatriz Silva-Cázares
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,
Euclides Jordan-Alejandre ,
Jonathan Puente-Rivera ,
Macrina Beatriz Silva-Cázares
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2019
César Leyva-Porras ,
Pedro Cruz-Alcantar ,
Vicente Espinosa-Solís ,
Eduardo Martínez-Guerra,
Claudia I. Piñón-Balderrama ,
Isaac Compean Martínez ,
María Z. Saavedra-Leos
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Pedro Cruz-Alcantar ,
Vicente Espinosa-Solís ,
Eduardo Martínez-Guerra,
Claudia I. Piñón-Balderrama ,
Isaac Compean Martínez ,
María Z. Saavedra-Leos
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Julio Mendoza-Escamilla ,
Francisco Hernandez-Rangel ,
Pedro Cruz-Alcántar ,
María Saavedra-Leos ,
Josefa Morales-Morales ,
Rafael Figueroa-Diaz,
César Valencia-Castillo ,
Francisco Martinez-Lopez
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Francisco Hernandez-Rangel ,
Pedro Cruz-Alcántar ,
María Saavedra-Leos ,
Josefa Morales-Morales ,
Rafael Figueroa-Diaz,
César Valencia-Castillo ,
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María Saavedra-Leos ,
César Leyva-Porras ,
Laura López-Martínez,
Raúl González-García ,
Joel Martínez,
Isaac Compeán Martínez,
Alberto Toxqui-Terán
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César Leyva-Porras ,
Laura López-Martínez,
Raúl González-García ,
Joel Martínez,
Isaac Compeán Martínez,
Alberto Toxqui-Terán
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2018
Ana L. López-Pablos,
Macrina B. Silva-Cázares,
Ángel A. Vértiz-Hernández,
César C. Leyva-Porras,
Francisco E. Longoria-Rodríguez ,
Sergio A. Pérez-Garc\á,
Maria Zenaida Saavedra Leos
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Francisco E. Longoria-Rodríguez ,
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2017
María Z. Saavedra–Leos ,
César Leyva-Porras ,
José T. Pérez-Urizar,
Claudia Alvarez-Salas,
Francisco Longoria-Rodríguez ,
Raúl González-García ,
Ana Lourdes López-Pablos
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César Leyva-Porras ,
José T. Pérez-Urizar,
Claudia Alvarez-Salas,
Francisco Longoria-Rodríguez ,
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2015
C. Leyva-Porras ,
M. Z. Saavedra-Leos ,
J. J. Soto-Guerrero,
A. Toxqui-Terán,
Ana Lourdes López-Pablos ,
R. E. Fozado-Quiroz
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M. Z. Saavedra-Leos ,
J. J. Soto-Guerrero,
A. Toxqui-Terán,
Ana Lourdes López-Pablos ,
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Zenaida Saavedra-Leos ,
César Leyva-Porras ,
Sandra B. Araujo Díaz,
Alberto Toxqui Terán,
Anahí J. Borrás Enríquez
,
César Leyva-Porras ,
Sandra B. Araujo Díaz,
Alberto Toxqui Terán,
Anahí J. Borrás Enríquez
Technological Application of Maltodextrins According to the Degree of Polymerization
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Maria Zenaida Saavedra Leos
Glass Transition and Water Activity of Model Food Systems Analogous to Fruit Powder Composition
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