All papers authored by Giancarlo Perrone
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2024
Marino Moretti 
,
Jacopo Tartaglia,
Gian Paolo Accotto ,
Maria Serena Beato ,
Valentina Bernini ,
Annamaria Bevivino ,
Maria Beatrice Boniotti ,
Marilena Budroni ,
Pietro Buzzini ,
Stefania Carrara ,
Federica Cerino ,
Clementina Elvezia Cocuzza ,
Roberta Comunian ,
Sofia Cosentino ,
Antonio d‘Acierno
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,
Jacopo Tartaglia,
Gian Paolo Accotto ,
Maria Serena Beato ,
Valentina Bernini ,
Annamaria Bevivino ,
Maria Beatrice Boniotti ,
Marilena Budroni ,
Pietro Buzzini ,
Stefania Carrara ,
Federica Cerino ,
Clementina Elvezia Cocuzza ,
Roberta Comunian ,
Sofia Cosentino ,
Antonio d‘Acierno
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2022
Giovanna Iosca ,
Luciana De Vero ,
Giulia Di Rocco ,
Giancarlo Perrone ,
Maria Gullo ,
Andrea Pulvirenti
,
Luciana De Vero ,
Giulia Di Rocco ,
Giancarlo Perrone ,
Maria Gullo ,
Andrea Pulvirenti
Anti-Spoilage Activity and Exopolysaccharides Production by Selected Lactic Acid Bacteria
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2019
Luciana De Vero ,
Maria Beatrice Boniotti,
Marilena Budroni ,
Pietro Buzzini,
Stefano Cassanelli ,
Roberta Comunian,
Maria Gullo,
Antonio F. Logrieco,
Ilaria Mannazzu,
Rosario Musumeci ,
Iolanda Perugini,
Giancarlo Perrone ,
Andrea Pulvirenti,
Paolo Romano ,
Benedetta Turchetti
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Maria Beatrice Boniotti,
Marilena Budroni ,
Pietro Buzzini,
Stefano Cassanelli ,
Roberta Comunian,
Maria Gullo,
Antonio F. Logrieco,
Ilaria Mannazzu,
Rosario Musumeci ,
Iolanda Perugini,
Giancarlo Perrone ,
Andrea Pulvirenti,
Paolo Romano ,
Benedetta Turchetti
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Carla Cervini,
Carol Verheecke-Vaessen ,
Massimo Ferrara,
Esther García-Cela ,
Donato Magistà ,
Angel Medina,
Antonia Gallo,
Naresh Magan ,
Giancarlo Perrone
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,
Massimo Ferrara,
Esther García-Cela ,
Donato Magistà ,
Angel Medina,
Antonia Gallo,
Naresh Magan ,
Giancarlo Perrone
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