All papers authored by Bibiana Alves dos Santos
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2015
Patrícia Leal de Almeida,
Silvério Nepomuceno de Lima,
Luciene Lacerda Costa,
Cintia Cristina de Oliveira,
Karina Aparecida Damasceno,
Bibiana Alves dos Santos 
,
Paulo Cezar Bastianello Campagnol
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Paulo Cezar Bastianello Campagnol
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Bibiana A. dos Santos ,
Paulo C. B. Campagnol ,
Rodrigo N. Cavalcanti,
Maria T. B. Pacheco ,
Flávia M. Netto,
Eliana M. P. Motta,
Renata M. S. Celeguini,
Roger Wagner ,
Marise A. R. Pollonio
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Paulo C. B. Campagnol ,
Rodrigo N. Cavalcanti,
Maria T. B. Pacheco ,
Flávia M. Netto,
Eliana M. P. Motta,
Renata M. S. Celeguini,
Roger Wagner ,
Marise A. R. Pollonio
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2013
Bibiana Alves dos Santos ,
Thales Leandro Coutinho de Oliveira,
M. A. R. Pollonio,
A. G. Cruz,
V. C. Messias,
R. A. Monteiro,
T. L. C. Oliveira,
J. A. F. Faria,
M. Q. Freitas,
H. M. A. Bolini
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Thales Leandro Coutinho de Oliveira,
M. A. R. Pollonio,
A. G. Cruz,
V. C. Messias,
R. A. Monteiro,
T. L. C. Oliveira,
J. A. F. Faria,
M. Q. Freitas,
H. M. A. Bolini
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Bibiana Alves Dos Santos ,
Paulo Cezar Bastianello Campagnol ,
Marcelo Antônio Morgano,
Marise Aparecida Rodrigues Pollonio
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Paulo Cezar Bastianello Campagnol ,
Marcelo Antônio Morgano,
Marise Aparecida Rodrigues Pollonio
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Paulo Cezar Bastianello Campagnol ,
Bibiana Alves dos Santos ,
Bibiana Alves dos Santos,
Roger Wagner ,
Nelcindo Nascimento Terra,
Marise Aparecida Rodrigues Pollonio
,
Bibiana Alves dos Santos ,
Bibiana Alves dos Santos,
Roger Wagner ,
Nelcindo Nascimento Terra,
Marise Aparecida Rodrigues Pollonio
Amorphous cellulose gel as a fat substitute in fermented sausages
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2011
Paulo Cezar Bastianello Campagnol ,
Bibiana Alves dos Santos ,
Marcelo Antonio Morgano,
Nelcindo Nascimento Terra,
Marise Aparecida Rodrigues Pollonio
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Bibiana Alves dos Santos ,
Marcelo Antonio Morgano,
Nelcindo Nascimento Terra,
Marise Aparecida Rodrigues Pollonio
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Campagnol,Paulo Cezar Bastianello,
Rogério Manoel Lemes de Campos,
Paulo Cezar Bastianello Campagnol ,
Leadir Lucy Martins Fries,
Nelcindo Nascimento Terra,
Fries,Leadir Lucy Martins,
Terra,Nelcindo Nascimento,
Bibiana Alves dos Santos ,
Santos,Bibiana Alves Dos,
Ariane Schmidt Furtado,
Edsom Roberto Lorenci Toneto,
Furtado,Ariane Schmidt,
Toneto,Edsom Roberto Lorenci,
Rogério Manoel Lemes De Campos,
Campos,Rogério Manoel Lemes De
,
Leadir Lucy Martins Fries,
Nelcindo Nascimento Terra,
Fries,Leadir Lucy Martins,
Terra,Nelcindo Nascimento,
Bibiana Alves dos Santos ,
Santos,Bibiana Alves Dos,
Ariane Schmidt Furtado,
Edsom Roberto Lorenci Toneto,
Furtado,Ariane Schmidt,
Toneto,Edsom Roberto Lorenci,
Rogério Manoel Lemes De Campos,
Campos,Rogério Manoel Lemes De
The influence of achyrocline satureioides ("Marcela") extract on the lipid oxidation of salami
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2007
Campagnol,Paulo Cezar Bastianello,
Paulo Cezar Bastianello Campagnol ,
Leadir Lucy Martins Fries,
Fries,Leadir Lucy Martins,
Nelcindo Nascimento Terra,
Terra,Nelcindo Nascimento,
Santos,Bibiana Alves Dos,
Bibiana Alves dos Santos ,
Ariane Schmidt Furtado,
Furtado,Ariane Schmidt
,
Leadir Lucy Martins Fries,
Fries,Leadir Lucy Martins,
Nelcindo Nascimento Terra,
Terra,Nelcindo Nascimento,
Santos,Bibiana Alves Dos,
Bibiana Alves dos Santos ,
Ariane Schmidt Furtado,
Furtado,Ariane Schmidt
Salame elaborado com Lactobacillus plantarum fermentado em meio de cultura de plasma suíno
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