Glucose and fructose production by Saccharomyces cerevisiae invertase immobilized on MANAE-agarose support | Produção de glicose e frutose por invertase de Saccharomyces cerevisiae imobilizada em suporte MANAE-agarose
Journal article published in 2013 by
A. J. Goulart,
A. Francisco dos Santos,
O. L. Tavano,
J. César Vinueza,
J. Contiero 
,
R. Monti
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R. Monti
