L'étude suivante veut valoriser la pêche en Méditerranée, en prenant comme échantillon la zone de la Sicile (Italie). En concevant la durabilité comme mesure de la qualité du produit, elle se qualifie comme instrument stratégique pour rendre la petite pêche côtière et artisanale compétitive dans le marché, et elle pourrait fournir une résolution à la crise actuelle du secteur. Donc nous associons la qualité à la durabilité qui, dans les activités de pêche, peut être définie par les facteurs comme le maintien de la diversité biologique, des habitats et de la structure des ressources du poisson, l’économie d'énergie, etc. Notre intention est de vérifier le degré de durabilité des flottes locales, étant donné les standards de production et l'impact ambiant qui dérivent de la capacité sélective des outils utilisés. On a l’intention de réaliser des interviews auprès des acteurs de la filière du poisson, à travers une approche du système. En suivant les lignes guides de la FAO sur les indicateurs de durabilité, on appliquera la méthode PCI (principes, critères, indicateurs) pour obtenir une représentation exhaustive de la durabilité du secteur analysé et des actions nécessaires à entreprendre pour une gestion durable de ses ressources et sa valorisation.