Resumo – O objetivo desse trabalho foi preparar emulsões contendo 5 e 10 % de extrato glicólico de lichia, avaliar sua estabilidade e potencial atividade antioxidante. Estabilidade preliminar e acelerada, caracterização reológica e potencial atividade antioxidante foram realizadas. As emulsões contendo 5 e 10 % de extrato glicólico de lichia apresentaram características organolépticas, pH, densidade e espalhabilidade adequados durante todo o período de estudo mesmo em temperaturas extremas, porém apenas as formulações contendo 5 % do extrato de lichia mantiveram suas características reológicas com perfil não-Newtoniano, pseudoplástico e viscoelástico. As formulações melhoraram a potencial atividade antioxidante frente a formulação base e o extrato glicólico separadamente. Assim, as formulações desenvolvidas apresentaram potencial para futuras aplicações cosméticas. Palavras-chave: Litchi chinensis Sonn. Emulsão. Antioxidante.