The general principles behind the bioenergetic approach for predicting growth, as well as for decreasing feed and nutrient losses, have been set forth for salmonids. Given the diversification of fish farming activities around the world and the ever increasing concern for water quality management, it becomes essential to verify whether an approach developed for salmonids is applicable to other species. Given this general background, an attempt is made here to check the theoretical assumptions and technical considerations behind the bioenergetic principles developed for rainbow trout with other freshwater or marine species. From a conceptual point of view, recent literature data do indicate that as far as nitrogen or energy balance is concerned, the general scheme is as valid for marine species as it is for salmonids, even in quantitative terms. Given the methodological tools available today, it should not be difficult to reduce feed and nutrient losses and to estimate the potential environmental loadings using the same principles for non-salmonids. Chez les salmonidés, l'efficacité de l'approche bioénergétique pour prédire la croissance, le taux de rationnement en fonction de la qualité des aliments permettant ainsi de réduire les rejets d'origine nutritionnelle est bien démontrée. Dans le contexte de la diversification de l'aquaculture et pour une plus grande prise en compte des aspects environnementaux, il paraît essentiel de vérifier la validité de telles approches initialement proposées pour les salmonidés, pour d'autres espèces marines ou d'eau douce. Les données actuelles montrent qu'en ce qui concerne les bilans azoté et énergétique, une transposition de ces principes est assez aisée. Les outils méthodologiques et conceptuels existants nous permettent d'envisager une meilleure maîtrise de l'alimentation et une réduction des rejets pour ces espèces comme pour les salmonidés.