El Proyecto de Final de grado en Ciencias y tecnologías de la Edificación que aquí se presenta se basa en el análisis de las cualidades físicas y mecánicas de los materiales que forman el mortero convencional, como del propio mortero, comparados con nuevas mezclas de mortero que incluyen árido reciclado proveniente de plantas de tratamiento de materiales rechazados en la industria de la construcción, en este caso la cerámica roja. Se contrastarán morteros que contienen arena de sílice normalizada contra morteros con que contienen una sustitución de ésta por árido cerámico en distintas proporciones. Para tal efecto, se he realizado un estudio de la investigación precedente con la intención de complementarla y dar continuidad a los conocimientos existentes en aspectos que hasta la fecha no han sido trabajados. Así, en este proyecto se tratarán dosificaciones árido/cemento que no han sido trabajadas hasta el momento durante un período analítico prolongado, 90 días, que permitirá una mayor comprensión de la evolución del mortero formado con estas nuevas mezclas. Para el estudio en el laboratorio es crucial una buena planificación de las actividades requeridas por las normativas de los ensayos escogidos, con el fin de dar fiabilidad y coherencia a los resultados obtenidos en la investigación. Los datos que se han analizado y comparado en la siguiente investigación entre los dos materiales estudiados son las características físicas: granulometría, peso volumétrico, contenido de vacíos, densidad, coeficiente de absorción y módulo de finura; para la caracterización mecánica de los morteros en pasta se ha analizado el análisis de fluidez con el fin de garantizar una consistencia de pastas similar a la de un material normalizado; finalmente se han realizado los siguientes análisis de las propiedades mecánicas de los morteros endurecidos: resistencia a compresión y flexotracción, determinación del módulo elástico estático y dinámico, retracción por secado y por último, índice de porosidad abierta y densidad aparente. ; English: The final degree Project in Science and Technologies of Construction that is presented here is based on the analysis of the physical and mechanic qualities of the materials composing the conventional mortar, as well as the mortar itself, compared with new mixtures of mortar which include recycled aggregate coming from treatment plants of materials refused in the construction industry, being the red ceramic the case of the study. Mortars which contain sand of standardized silica will be contrasted against mortars which contain a substitution of ceramic aggregate in different proportions. For such an effect, a study of the previous research has been carried out with the intention of complementing it and giving continuity to the existing knowledge in aspects that, up to the date, have not been specified. Thus, aggregate/cement dosages treated in this project have not been worked so far during a prolonged analytic period -90 days-, which will allow greater understanding of the evolution of the mortar formed with these new mixtures. Throughout the study in the laboratory it is crucial to design a good planning to follow the activities specified by the norms from the different tests chosen, in order to give reliability and coherence to the results obtained in the research. The data that have been analyzed and compared in the following research between the two studied materials are the physical characteristics: granulometry, volumetric weight, contents in vacuums, density, absorption factor and fineness modulus; regarding the mechanical characterization of the mortars in paste, the fluency has been analyzed in order to guarantee the required consistency to produce pastes similar to those of a standardized material; finally, the following analyses have been carried out on the mechanical properties of the hardened mortars: resistance to compression and flexotracción, determination of the static and dynamic elastic module, shrinkage and at last index of open porosity and apparent density.