Isolation of Salmonella and pathogenic Escherichia coli during processing of hamburger patty in a small plant of Maracaibo, Venezuela | Aislamiento de Salmonella y Escherichia coli patógenas durante el procesamiento de hamburguesas en una pequeña planta de Maracaibo, Venezuela
Journal article published in 2005 by
C. A. Narváez,
K. C. Parra,
N. Huerta-Leidenz,
A. Rodas-González 
,
L. A. De Moreno
,
L. A. De Moreno
