O presente estudo visa apresentar como a temática música influencia a escolha dos alimentos pelos consumidores, seja de forma consciente, ou inconsciente, além de revelar como a música excede os limites de partituras, instrumentos e ruídos ao alcance de uma força vibracional que se espalha por todo lugar, exercendo ações sobre o homem as quais podem ser empregadas nas diversas ocasiões, principalmente nas áreas de percepção alimentar. A pesquisa foi realizada através de revisão bibliográfica com artigos de estudos sobre o tema proposto no intuito de contribuir às referências aos efeitos musicais e mentais. Várias linhas de pesquisa baseiam-se em experimentos conduzidos com grupos de pessoas a demonstrar como a influência sonora reflete no consumo dos alimentos. Tais resultados revelam que a música ocasiona alterações em nossos sentidos e humor, interferindo diretamente no sabor e na escolha dos alimentos pelo consumidor.