O reconhecimento das propriedades terapêuticas é tão antigo quanto a ocorrência dos humanos na Terra. Independentemente da finalidade do uso de plantas medicinais, não há dúvida de que tem havido um aumento na demanda por métodos naturais, representando um grande desafio para produtores e pesquisadores, no que diz respeito à padronização e controle de qualidade da matéria-prima, para garantir a qualidade das espécies oferecidas aos consumidores e à indústria farmacêutica. Apesar do aumento do consumo e consequente expansão do mercado de plantas medicinais, poucos são os estudos específicos envolvendo a utilização de técnicas de embalagem e armazenamento para esse tipo de produto. Diante do exposto, este estudo levantou conceitos envolvendo embalagens, bem como características de alguns polímeros comumente utilizados no armazenamento de produtos de origem vegetal, técnicas e equipamentos utilizados na embalagem de produtos alimentícios e trabalhos envolvendo o uso de atmosfera modificada na área de armazenamento de plantas medicinais.