Visto que, desde a antiguidade, a gastronomia é altamente influenciada pela sociedade e altera e influência no modo de vida e nos hábitos alimentares da mesma. Nesse contexto, este artigo visa abordar como algumas religiões modificam a forma que um povo vê determinados alimentos. Essa visão engloba desde proibições e restrições até a importância de determinados alimentos em algumas religiões, como parte da cultura. Essa pesquisa caracteriza-se como uma revisão integrativa da literatura, onde foram analisados artigos selecionados por meio dos critérios de inclusão. Tem como base o tema “A religião e consumo de alimentos: Revisão”. Buscou-se como prioridade do estudo literaturas publicadas em inglês e português. Para isso, foi realizada uma pesquisa na literatura utilizando algumas palavras-chaves como: Gastronomia; Alimento; Religião. Pretende-se, com este artigo, desenvolver uma reflexão sobre como a religião influencia no consumo de determinados alimentos ao redor do mundo e como isso afeta a vida das pessoas. Também será abordado alguns costumes e hábitos alimentares de algumas religiões como Catolicismo, Budismo e Hinduísmo. Este artigo baseia-se apenas em análises bibliográficas e análises de materiais produzidos por outros especialistas.