Tratamento Restaurador Atraumático, conhecido como ART (Atraumatic Restorative Treatment), trata-se de uma técnica que utiliza apenas escavadores e curetas manuais para realizar a remoção do tecido cariado. Posteriormente, é aplicado um material restaurador adesivo, como o cimento de ionômero de vidro (CIV) que apresenta como vantagem a liberação de flúor. Essa técnica utiliza a remoção seletiva de tecido cariado, removendo apenas tecido infectado e mantém o tecido afetado. Com isso, o objetivo desse trabalho é realizar uma revisão de literatura acerca do ART, suas características, vantagens e limitações durante a decisão terapêutica frente ao tecido infectado e afetado. Foi realizada uma pesquisa através das bases de dados PubMed e BVS, no período de 2013 a 2022, com as palavras chaves: Dental Caries AND Dentin AND Caries-affected dentin. A técnica ART é indicada tanto para dentes decíduos quanto para permanentes. É uma técnica simples, de fácil execução, de baixo custo, indolor, em que dispensa o uso da caneta de alta rotação e uso de anestesia local. Essa técnica apresenta algumas limitações como, o tamanho e retenção da cavidade, qualidade do material restaurador e, principalmente, a baixa aceitação da técnica por parte do profissional e comunidade. A orientação deve ser monitorada com consultas controle. É possível concluir que o ART é uma técnica de amplo alcance social, reduzindo tempo clínico, sendo de fácil aplicação tanto na cadeira odontológica como em locais sem equipamentos. Contudo, necessita de treinamento e capacitação do operador e auxiliar.