O desempenho de diferentes genótipos é diferente conforme ambiente e processo produtivo empregado, conhecer esse comportamento é fundamental para obtenção de boas produtividades. Nesse sentido, objetivou-se avaliar o desempenho agronômico e produtivo de diferentes tipos de cultivares de batata-doce, visando a seleção de cultivares mais produtivos voltados a alimentação humana. Desenvolveu-se um experimento, no ano de 2014, composto por nove cultivares no delineamento em blocos casualizados (DBC), com três repetições. Avaliou-se as características de produtividade, formato da raiz, massa, comprimento, diâmetro e os resíduos, quantificando assim as raízes não comerciais. As cultivares Brazlandia Roxa, Rubssol, Brazlandia Branca, Beauregard e Princesa obtiveram maior desempenho agronômico. Dessa forma essas variedades não se diferiram e apresentaram características interessantes a serem exploradas para a produção destinada a alimentação humana pelo seu desempenho agronômico e de produção, porém a escolha deve ser levada em consideração a facilidade de implantação e o mercado consumidor que deseja atingir.