Objetivo: investigar os conceitos sobre “Saúde” e as estratégias utilizadas pelos docentes para o trabalho da temática saúde na escola. Metodologia: trata-se de uma pesquisa qualitativa realizada com professores de língua portuguesa da província de Corrientes/Argentina. As atividades foram divididas em etapas: i) aplicação de um questionário inicial; ii) formação de professores; e iii) reaplicação do questionário inicial. Essa pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, sob o Certificado de Apresentação de Apreciação Ética 19717619.1.0000.5347. Resultados: Participaram 51 professores, com média de idade de 41 anos. Foi possível observar que, após a formação, os professores ampliaram seus conceitos de saúde, passando a considerar outros aspectos além do conceito puramente biomédico. Os professores ainda avaliaram a formação como boa/ótima. Considerações Finais: a formação possibilitou aos professores ampliar seus conceitos de saúde e conhecer novas possibilidades de abordar esse assunto em sala de aula. Sugere-se que novas pesquisas como esta sejam realizadas em diferentes países, principalmente aqueles pertencentes ao MERCOSUL.