A água, por ser um recurso natural precioso e necessário para a existência do homem, torna-se objeto de estudo frequente nos laboratórios de todo o mundo. No nordeste brasileiro, especificamente na zona rural, a água consumida pelas comunidades geralmente é proveniente de chuva e armazenada em cisternas. Para o consumo humano, se faz necessária uma avaliação da qualidade desta água. Os padrões de potabilidade da água são regulados pela Portaria 2.914/2011 do Ministério da Saúde. O consumo de água com indicadores de qualidade fora dos parâmetros estabelecidos pela legislação pode levar a ocorrência de doenças, tais como diarreia, cólera, hepatite, entre outras. Neste contexto, o objetivo desse trabalho foi realizar a caracterização das águas das cisternas e seu potencial de potabilidade. As amostras de águas foram submetidas a testes e observou-se que os parâmetros microbiológicos estavam inapropriados para consumo humano, pois 88% das amostras apresentaram contaminação microbiológica com presença de Escherichia coli, e apenas 12% do total de cisternas analisadas mostraram qualidade adequada para potabilidade.