A Zona da Mata Pernambucana se destaca por oferecer solos ricos para a plantação da cana-de-açúcar, devido sua grande importância social, econômica e ambiental para o país. A alta representatividade da cana-de-açúcar no valor da produção comparada aos demais produtos das lavouras temporárias, corroboram para a importância econômica na microrregião. Dispondo de dados provenientes do site da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a presente pesquisa teve como objetivo, analisar se houve diferença significativa quanto à produção de cana-de-açúcar, em toneladas/ha, entre os períodos de 1990-2003 e 2004-2017, na microrregião de Vitória de Santo Antão/PE, Brasil. Para a análise, foi necessário que se avaliasse, de forma independente, os dois períodos. Assim, utilizou-se o software estatístico IBM SPSS STATISTICS 23, a fim de avaliar a normalidade dos dados através do teste de Shapiro-Wilk, o qual indicou que os dados não seguem normalidade ao nível de significância de 0,05. Em conseguinte, foi aplicado o teste de Mann-Whitney, por ser um teste não paramétrico e considerar a independência dos anos. Os resultados obtidos pelo teste, com significância exata de 0,94 indicaram que não há uma diferença significativa entre os períodos, ou seja, a microrregião mantém uma produção média de 326,54 toneladas de cana-de-açúcar a cada período, o que torna viável a permanência do cultivo de cana-de-açúcar para a mesma.