A fome oculta é uma situação de risco a saúde humana que ocorre no mundo todo, principalmente em regiões e países menos desenvolvidos. A população mais pobre é a que mais vem sendo afetada pela fome oculta, isto porque essa população se alimenta com maior frequência de alimentos com alta densidade energética, ricos em açúcares e gorduras, mas de baixo valor nutritivo. Nesse cenário, observa-se a importância da biofortificação de alimentos para uma melhor alimentação. Apesar de ser um assunto alarmante e de grande importância, esses assuntos são ainda pouco abordados e divulgados pela mídia. Por isso, tendo em vista que a fome oculta ocorre devido à deficiências nutricionais, a mesma pode provocar doenças, aumentar risco de infecções e diminuir a qualidade de vida. Este artigo teve como objetivo realizar a investigação do perfil da população, avaliar o entendimento/conhecimento da mesma sobre a fome oculta e a biofortificação de alimentos e relacionarmos essas questões. Para isso foi desenvolvido questionário no Google Forms - serviço gratuito utilizado para criação de formulários online - contendo um total de 14 perguntas com questionamentos sobre o conhecimento da população acerca do tema abordado e perguntas de cunho pessoal. O questionário foi disponibilizado através de link remoto, sendo aplicado entre os dias 14 a 25 de julho de 2020. No total, foram obtidas 121 respostas onde os gráficos foram tabulados, agrupados e apresentados em gráficos/tabelas confeccionadas no excel. A maior parte dos pesquisados (60,3%) foram do sexo feminino, com idade entre 18 e 25 anos e nível superior incompleto. A maior parte da população avaliada não possuía conhecimento algum sobre a biofortificação de alimentos (72,7%) e a fome oculta (83,5%), alegando ainda nunca terem ouvido estes termos. Apesar das diversas formas de comunicação e acesso à informação disponíveis atualmente como a internet, considerada segundo meio de comunicação mais utilizada, ainda é possível ver o quão é difícil o acesso à informação sobre a biofortificação e fome oculta pela população.