S’analitza en aquest treball el dictamen elaborat el 1879 per una comissio formada per cinc membres de l’Acadèmia i Laboratori de Ciències Mèdiques de Catalunya, per a respondre en profunditat cinc qüestions sobre la distribució de la pel·lagra a Espanya i de la seva relació amb la ingesta de blat de moro, contingudes en un Memorandum remès pel Rector de la Universitat de Barcelona, a petició del cònsul general d’Itàlia.