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EMBRAPA, Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2(46), p. 190-195, 2011

DOI: 10.1590/s0100-204x2011000200011

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Desempenho zootécnico e econômico de juvenis de robalo-peva alimentados com dietas contendo diferentes concentrações proteicas

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Abstract

2) Universidade Federal do Paraná, Centro de Estudos do Mar, Avenida Beira Mar, s/n o , Caixa Postal 50002, CEP 83255‑000 Pontal do Paraná, PR. E‑mail: alesachsida@ufpr.br Resumo – O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico e econômico de robalo-peva (Centropomus parallelus) alimentado com seis rações práticas, contendo diferentes concentrações proteicas. As dietas foram formuladas para conter as seguintes concentrações proteicas: 375, 395, 416, 438, 473 e 490 g kg -1 . Cada dieta foi fornecida até a saciedade aparente duas vezes ao dia, por 90 dias. Ao final do experimento, a composição corporal dos peixes alimentados com as diferentes dietas não diferiu significativamente. O ganho em peso variou de 2,87±0,09 a 4,74±0,02 g, da menor para a maior concentração proteica. A concentração proteica de 490 g kg -1 levou à redução de 2,86±0,13 R$ kg -1 no custo médio de alimentação, ao aumento de 97,82±4,25% no índice de eficiência econômica, e à redução de 102,91±4,58% no índice de custo. A dieta com a maior concentração proteica e a relação energia/proteína de 7,27 Mcal kg -1 promove os melhores índices zootécnicos e econômicos para juvenis de robalo-peva. Termos para indexação: Centropomus parallelus, aquicultura marinha, avaliação econômica, custo, exigência proteica.